En la Unión Europea están autorizados más de 40 colorantes alimentarios. Los alimentos que contienen algunos de estos colorantes, como es el caso del E-102 o tartracina, están obligados a llevar esta "inquietante" advertencia: "puede tener efectos negativos sobre la actividad y la atención de los niños".  Una nueva evaluación de Nutrimedia, que recoge una pregunta del público, concluye que, con la evidencia disponible, no se sabe si la evitación o reducción del consumo de alimentos o bebidas que contienen colorantes alimentarios artificiales puede ayudar o no a mejorar la hiperactividad en niños.

A continuación se detallan otros puntos clave de la evaluación:

• El efecto observado sobre la hiperactividad por la eliminación de colorantes artificiales es entre pequeño y nulo, dependiendo del observador (para los padres hay una reducción ligera, mientras que para los profesores y otros observadores el beneficio es pequeño o nulo).
   
• La confianza que tenemos en los resultados de los estudios analizados es muy baja (certeza de la evidencia muy baja).
   
• Ante el poco o ningún beneficio observado y la falta de pruebas de mayor certeza, las principales guías de salud no recomiendan como tratamiento general la eliminación en la dieta de los colorantes alimentarios artificiales para niños o adolescentes con trastorno de hiperactividad.

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